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Dieser Käse ist nach dem Col du Tourmalet im Parc national des Pyrénées Occidentales benannt. Er wird im Vallée d´Ossau gereift. Der Tourmalet wird nur im Sommer während der Wanderung der Herden auf den Almwiesen von den Hirten von Hand geschöpft. Unter täglichem Wenden und Abbürsten reift er ca. 12 Monate und entwickelt dabei seinen aromatischen, charakteristischen Schafsgeschmack. |
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| Details | |
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| Gewicht bei Bestellmenge 1: | 100g |
| Gewicht von einem Laib/Stück: | 800g - 1200g |
| Fettgehalt i. Tr.: | 50% |
| Milchart: | Schafmilch |
| Zutaten: | Schafrohmilch, Salz, Kälberlab, Milchsäurekulturen
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| Herkunftsland: | Frankreich
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| Artikelkategorie: | Hart- und Schnittkäse |
| Artikelnummer: | 3 |
| facebook: | |
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Gesamtbewertung:
4.40 von 5
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Kundenbewertung:
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Brebis du Tourmalet 5.00 von 5 (22.07.2010)
hervorragend
| Geschmack | : | 5 | , | Geruch | : | 5 | , | Verpackung | : | 5 | , | Artikelbeschr. | : | 5 |
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3.67 von 5 (22.03.2010)
| Geschmack | : | 4 | , | Geruch | : | 3 | , | Verpackung | : | 4 |
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4.00 von 5 (07.01.2010)
| Geschmack | : | 5 | , | Geruch | : | 5 | , | Verpackung | : | 2 | , | Artikelbeschr. | : | 4 |
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5.00 von 5 (13.12.2009)
| Geschmack | : | 5 | , | Geruch | : | 5 | , | Verpackung | : | 5 | , | Artikelbeschr. | : | 5 |
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3.50 von 5 (04.06.2009)
| Geschmack | : | 4 | , | Geruch | : | 3 | , | Verpackung | : | 4 | , | Artikelbeschr. | : | 3 |
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