Côte de Chateleus

Dieser Käse ist eine wunderbare Mischung aus Comté und Raclette. Er vereint den fruchtigen Geschmack des Comté mit der hervorragenden Konsistenz des Raclette. Ergebnis: Der Käse schmilzt, ohne sofort zu zerfließen. Er eignet sich daher bestens für das Walliser Nationalgericht Raclette. Nach einer Reifezeit von fünf Monaten macht ihn sein fruchtiger Geschmack zu einem einzigartigen Käse. Die Heimat des Côte de Chateleus ist die Franche Comté des Juras.