| | | Wird seit mehr als 1000 Jahren im nördlichen Massiv Central hergestellt. Der Edelpilzkäse aus Kuhmilch bildet durch die Reifung in kalten, feuchten Kellern, mit kräftiger Luftzirkulation, eine natürliche Rinde. Er hat einen typischen Edelpilz Geschmack, ohne jedoch zu herzhaft zu sein. Sein cremiger Teig ist mit dunkelgrauem Schimmel bewachsen. |
| | | Details | |
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| Gewicht bei Bestellmenge 1: | 100g |
| Gewicht von einem Laib/Stück: | 1,8kg |
| Fettgehalt i. Tr.: | 45% |
| Milchart: | Käse aus Kuhmilch |
| Zutaten: | Kuhmilch, Salz, Kälberlab, Milchsäurekulturen, Edelpilzkulturen
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| Herkunftsland: | Frankreich
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| Artikelkategorie: | Edelpilzkäse |
| Artikelnummer: | 33 |
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Gesamtbewertung:
4.48 von 5
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Kundenbewertung:
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milder Edelschimmel 5.00 von 5 (07.01.2012)
sehr fein und auch für Liebhaber nicht so scharfer Käsesorten zu empfehlen. Zwei Reifegrade bestellt - einen bekommen. Geht wohl nicht anders....
| Geschmack | : | 5 | , | Geruch | : | 5 | , | Verpackung | : | 5 | , | Artikelbeschr. | : | 5 |
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Fourme 5.00 von 5 (29.12.2011)
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| Geschmack | : | 5 | , | Geruch | : | 5 | , | Verpackung | : | 5 | , | Artikelbeschr. | : | 5 |
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Fourme d'Ambert AOP 5.00 von 5 (15.12.2011)
Sehr feiner Schimmelkäse, nicht zu scharf. Wunderbar mit Feigensenf.
| Geschmack | : | 5 | , | Geruch | : | 5 | , | Verpackung | : | 5 | , | Artikelbeschr. | : | 5 |
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Herr 5.00 von 5 (05.11.2011)
Gute Ware,schneller Versand
| Geschmack | : | 5 | , | Geruch | : | 5 | , | Verpackung | : | 5 | , | Artikelbeschr. | : | 5 |
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Toller Geschmack 5.00 von 5 (29.10.2011)
Ein wirklich gelungener Edelpilzkäse, schmeckt einfach super !
| Geschmack | : | 5 | , | Geruch | : | 5 | , | Verpackung | : | 5 | , | Artikelbeschr. | : | 5 |
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