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Er leitet seinen Namen vom französischen racler (schaben) ab. Dank seiner Eigenschaft zu schmelzen, ohne sofort zu zerfließen, eignet er sich bestens für das gleichnamige Walliser Nationalgericht. Der elfenbeinfarbige bis hellgelbe Teig ist schnitt – und schmelzfähig. Er wird regelmäßig mit Weißwein abgerieben und hat einen
milden Geschmack. |
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| Details | |
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| Gewicht bei Bestellmenge 1: | 100g |
| Gewicht von einem Laib/Stück: | 6-7kg |
| Fettgehalt i. Tr.: | 45 |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Zutaten: | Kuhrohmilch, Salz, Kälberlab, Milchsäurekulturen
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| Herkunftsland: | Frankreich
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| Artikelkategorie: | Hart- und Schnittkäse |
| Artikelnummer: | 11 |
| facebook: | |
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Gesamtbewertung:
4.23 von 5
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Kundenbewertung:
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4.50 von 5 (13.03.2010)
Verkausberatung durch Herrn Schuster war sehr gut. Versandt erfogte absolut pünktlich. Preis angemessen. Käse war von sehr besonderer Qualität im Geschmack und erzielte unter dem Raclettofen einen wünderschönen rahmigen Fluß. Leicht abzustreichen. Zahlungsmodalitäten sollten auch auf die Möglichkeit per...
| Geschmack | : | 5 | , | Geruch | : | 4 | , | Verpackung | : | 4 | , | Artikelbeschr. | : | 5 |
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4.25 von 5 (14.01.2010)
| Geschmack | : | 4 | , | Geruch | : | 4 | , | Verpackung | : | 4 | , | Artikelbeschr. | : | 5 |
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4.25 von 5 (19.12.2009)
| Geschmack | : | 5 | , | Geruch | : | 4 | , | Verpackung | : | 4 | , | Artikelbeschr. | : | 4 |
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4.50 von 5 (30.01.2009)
| Geschmack | : | 4 | , | Geruch | : | 4 | , | Verpackung | : | 5 | , | Artikelbeschr. | : | 5 |
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3.75 von 5 (29.01.2009)
| Geschmack | : | 4 | , | Geruch | : | 3 | , | Verpackung | : | 4 | , | Artikelbeschr. | : | 4 |
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