| | | Dieser Reblochon wird traditionell auf Bauernhöfen hergestellt und besticht durch seinen feinen Butter-Nussgeschmack. Der randlose Teig sind ebenfalls typische Charakteristika. Während der Reifung, die mindestens zwei Wochen betragen muss, bildet sich ein feiner Weißschimmel auf der orange bis gelben Rinde aus. Jeder Reblochon trägt zudem eine grüne essbare Kaseinmarke aus Eiweiß, die die bäuerliche Herstellung bestätigt. Passender Wein: Chardonnay |
| | | Details | |
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| Gewicht bei Bestellmenge 1: | 100g |
| Gewicht von einem Laib/Stück: | 500g |
| Fettgehalt i. Tr.: | 50% |
| Milchart: | Käse aus Kuhmilch |
| Zutaten: | Kuhrohmilch, Salz, Kälberlab, Milchsäurekulturen
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| Herkunftsland: | Frankreich
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| Artikelkategorie: | Weichkäse |
| Artikelnummer: | 25 |
| Specials: | NEU |
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Gesamtbewertung:
4.65 von 5
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Kundenbewertung:
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Fermier! 5.00 von 5 (05.02.2012)
Reblochon ist einer unserer Lieblingskäse und in "normaler" Qualität ist er ja inzwischen auch in Deutschland relativ leicht zu bekommen. Aber als "fermier" wird er erst zu dem absolut besonderen Käse, der er eigentlich ist! (Leider gibt es in Deutschland...
| Geschmack | : | 5 | , | Geruch | : | 5 | , | Verpackung | : | 5 | , | Artikelbeschr. | : | 5 |
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Sehr 5.00 von 5 (07.01.2012)
fein
| Geschmack | : | 5 | , | Geruch | : | 5 | , | Verpackung | : | 5 | , | Artikelbeschr. | : | 5 |
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Prima zu einem Gläschen Weißwein 5.00 von 5 (19.11.2011)
Passt hervorragend zu einem Glas Weißwein, roch herzhaft, schmeckte mild. Lässt man ihn etwas länger liegen, wird er natürlich an den Schnittstellen etwas trocken und unansehnlich braun.
| Geschmack | : | 5 | , | Geruch | : | 5 | , | Verpackung | : | 5 | , | Artikelbeschr. | : | 5 |
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Dipl. Soz.-päd/-arb. 3.25 von 5 (10.10.2011)
Entsprach der hohen Erwartung!
| Geschmack | : | 3 | , | Geruch | : | 4 | , | Verpackung | : | 3 | , | Artikelbeschr. | : | 3 |
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käse 5.00 von 5 (02.06.2011)
noch offen aber er schmeckt
| Geschmack | : | 5 | , | Geruch | : | 5 | , | Verpackung | : | 5 | , | Artikelbeschr. | : | 5 |
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