Tonnelet d´alpage

Dieser Käse fällt zunächst wegen seiner achteckigen Form auf. Der Käser fand, dass er wie ein Fässchen aussieht - und gab ihm prompt den Namen Tonnelet. Der Tonnelet d´alpage ist ein Geheimtip aus dem Schweizer Gruyère. In dieser unberührten Natur finden die Kühe besonders kräuterreiches Gras, das der Milch ein unverwechselbares Aroma verleiht. Hergestellt in aufwendiger Handarbeit, reift der hübsch anzusehende Käse bis zu sechs Monate und wird während dieser Zeit mit Weißwein affiniert. Ein ausgezeichneter Alp-Käse mit einem würzig pikanten und zugleich fruchtigen Geschmack. Die Lieferung erfolgt ohne Spanholzschachtel, dies ist aber optional möglich.