| | | Wird seit mehr als 1000 Jahren im nördlichen Massiv Central hergestellt. Der Edelpilzkäse aus Kuhmilch bildet durch die Reifung in kalten, feuchten Kellern, mit kräftiger Luftzirkulation, eine natürliche Rinde. Er hat einen typischen Edelpilz Geschmack, ohne jedoch zu herzhaft zu sein. Sein cremiger Teig ist mit dunkelgrauem Schimmel bewachsen. | | | Details | |
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| Gewicht bei Bestellmenge 1: | 100g | | Gewicht von einem Laib/Stück: | 1,8kg | | Fettgehalt i. Tr.: | 45% | | Milchart: | Käse aus Kuhmilch | | Zutaten: | Kuhmilch, Salz, Kälberlab, Milchsäurekulturen, Edelpilzkulturen
| | Herkunftsland: | Frankreich | | Artikelkategorie: | Edelpilzkäse | | Artikelnummer: | 33 | | Specials: | AKTION!!! |
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4.56 von 5
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Kundenbewertung:
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| | Sehr lecker zu einem Glas Wein 5.00 von 5 (23.12.2012)
Genuß pur, nach einer Weinverkostung sehr angenehm im Geschmack - besonders für Käseliebhaber mit einem würzigen Geschmacksempfinden zu empfehlen.
| Geschmack | : | 5 | , | Geruch | : | 5 | , | Verpackung | : | 5 | , | Artikelbeschr. | : | 5 |
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| | Ein fantastischer Käse 5.00 von 5 (13.04.2013)
Obwohl mild im Geschmack entfaltet sich der typische Schimmelgeschmack im Mund in voller Blüte. Ein wunderbarer Käse.
| Geschmack | : | 5 | , | Geruch | : | 5 | , | Verpackung | : | 5 | , | Artikelbeschr. | : | 5 |
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| | Fourme de L'Ambert 5.00 von 5 (12.11.2012)
ich bin völlig zufrieden sowohl mit der schnellen Lieferung als auch mit der Qualität. bis bald. H. Oßwald
| Geschmack | : | 5 | , | Geruch | : | 5 | , | Verpackung | : | 5 | , | Artikelbeschr. | : | 5 |
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| | milder Edelschimmel 5.00 von 5 (07.01.2012)
sehr fein und auch für Liebhaber nicht so scharfer Käsesorten zu empfehlen. Zwei Reifegrade bestellt - einen bekommen. Geht wohl nicht anders....
| Geschmack | : | 5 | , | Geruch | : | 5 | , | Verpackung | : | 5 | , | Artikelbeschr. | : | 5 |
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| | Fourme de L'Ambert 5.00 von 5 (15.09.2012)
Ich werde demnächst eine weitere Sendung bestellen bzw. mich bei ihnen registrieren mfg HO
| Geschmack | : | 5 | , | Geruch | : | 5 | , | Verpackung | : | 5 | , | Artikelbeschr. | : | 5 |
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|  Fourme d´Ambert AOP ( 5/5)
(4 Kriterien)
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