Boule du Berger
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Produktbeschreibung
Boule du Berger
Dieser von Hand hergestellter Käse fällt alleine durch seine rechteckige Form auf. Die Milch der Schafe, die sich auf dem steinigen Gebiet des Causse Mejean, bei mehr als 1000 Metern Höhe von Gras, Pflanzen und Sträuchern ernähren, verleiht diesem Käse aus ein vollmundiges Aroma. Die natürliche Rinde wird geascht und anschließend im Reiferaum gelagert. Sein cremiger Teig ist elfenbeinfarben und sein Geschmack vollmundig.
Produktdetails / Angaben zur Lebensmittelverordnung:
| Artikelnummer: | 219 |
| Gewicht bei Bestellmenge 1: | 100g |
| Gewicht von einem Laib/Stück: | 3kg |
| Geschmack: | mild |
| Artikelbezeichnung: | Hartkäse |
| Lebensmittelunternehmer: | KÄSE Schuster, Inh. Gunther Schuster, Martinusstr. 20, 61231 Bad Nauheim |
| Herstellerherkunft (Land): | Frankreich |
| Zutatenverzeichnis: | SchafMILCH, Salz, tierisches Lab, Käsereikulturen |
| Nährwertangaben je 100g: | Kohlenhydrate: 0,1g, davon Zucker: 0,1g, Salz: 1,43g, Fett: 36,00g, davon gesättigte Fettsäuren: 23,51g, Eiweiß: 26,00g, Energiegehalt: 428Kcal/1793KJ |
| Allergenkennzeichnung: | MILCH |
| Fett in der Trockenmasse: | 45% |
| Aufbewahrungshinweise: | bei +4 bis + 6 °C |
| Mindesthaltbarkeit ab Versandtag: | 14 Tage |