Pyramide fermier
**(18)12,40 EUR
(Preis pro 1kg: 62,00 EUR)inkl. 7% MwSt.zzgl. Versandkosten
Produktbeschreibung
Pyramide fermier
Von der Form und Herstellung ist dieser Ziegenmilchkäse identisch mit dem Valencay, benannt nach dem gleichnamigen Schloss in Frankreich. Bäuerlich hergestellt wird er mit Holzkohlenasche bestäubt und bei 70% Luftfeuchtigkeit veredelt. Die Reifung dauert bis zu vier Wochen, danach bedeckt ein natürlicher Schimmel die Oberfläche. Der Geschmack wird mit zunehmender Reifung ausgeprägter.
Produktdetails / Angaben zur Lebensmittelverordnung:
| Artikelnummer: | 38 |
| Gewicht bei Bestellmenge 1: | 200g |
| Gewicht von einem Laib/Stück: | 200g |
| Geschmack: | mittel kräftig |
| Artikelbezeichnung: | Weichkäse |
| Lebensmittelunternehmer: | KÄSE Schuster, Inh. Gunther Schuster, Martinusstr. 20, 61231 Bad Nauheim |
| Herstellerherkunft (Land): | Frankreich |
| Zutatenverzeichnis: | ZiegenrohMILCH, Salz, tierisches Lab, Käsereikulturen |
| Nährwertangaben je 100g: | Kohlenhydrate: 0,1g, davon Zucker: 0,1g, Salz:Salz 0,7g, Fett: 34,00g, davon gesättigte Fettsäuren: 20,00g, Eiweiß: 27,00g, Energiegehalt: 1717kJ/414kcal |
| Allergenkennzeichnung: | MILCH |
| Fett in der Trockenmasse: | 45% |
| Aufbewahrungshinweise: | bei +4 bis + 6 °C |
| Mindesthaltbarkeit ab Versandtag: | 8 Tage |











