Büffelmozzarella

Der Mozzarella aus Büffelmilch ist zweifelsohne eine Rarität mit unvergleichlichen Aromen. Das Aroma und der cremige Kern des italienischen Büffelmilchmozzarella stellen den fast geschmacksneutralen Kuhmilch-Mozzarella klar in den Schatten. Der Büffelmozzarella wird von Kuhmilchallergikern oft gut vertragen und Cholesterin bewusste Esser kommen durch den niedrigeren Cholesteringehalt der Büffelmilch ebenso auf ihre Kosten. Sein Porzellan ähnlicher Teint macht Appetit.

Aromatischer Büffelmozzarella aus Italien

Der Original italienische Büffelmozzarella kommt aus der Region Kampanien, im Süden Italien. Mozzarella leitet sich von dem italienischen Verb „mozzare“ ab, was abschneiden bedeutet. Bei der Herstellung des Büffelmozzarella wird jeweils ein Stück von der elastischen Käsemasse aus Büffelmilch abgeschnitten. Dieses Stück wird zu einer Kugel geformt und in lauwarme Salzlake eingelegt. Die Lagerung des Büffelmozzarella erfordert viel Fingerspitzengefühl, um den ausgewogenen Geschmack mit den feinen Aromen, mit leichten Moschusnuancen zu erzeugen. Stimmen die Überlieferungen, servierten Mönche der italienischen Abtei „ad Septinum“ bereits im 15. Jahrhundert den Büffelmozzarella, genannt „Mozza“ mit Brot ihren Besuchern

Wozu passt der Original Büffelmozzarella aus Italien?

Das volle Aroma des Büffelmozzarellas genießt man am besten pur. Die Italienische Käsespezialität mit einem Stück frischen Brot oder als Salat Caprese, mit frischen Tomaten, Basilikum und gutem Olivenöl, ist ein wahres Geschmackserlebnis. Aber auch zum Überbacken eignet sich Büffelmozzarella ausgezeichnet.

Wo kann man Original Büffelmozzarella aus Italien kaufen?

Die Italienische Käsespezialität, Büffelmozzarella, gibt es bei uns im Online Shop zum fairen Preis zu kaufen. Bei einer Büffelmozzarella-Bestellung erhalten Sie eine Lieferung mit zwei Laiben Original Büffelmozzarella aus Italien zu je 125 Gramm.