Welcher Käse ist als Grillkäse geeignet? Tipps für Grillfans
Käse auf den Grill, diese Idee ist gar nicht so abwegig. In den Regalen der Supermärkte finden sich immer mehr Grillkäse, die man direkt auf den Rost legen kann. Doch mit etwas Fingerspitzengefühl ist Käse beim Grillen wie das Salz in der Suppe. Aus einem Rindersteak wird mit einem zart schmelzenden Edelpilzkäse ein Genießer Steak. Weichkäse und Schnittkäse sind hervorragend zum Gratinieren von Brot und Gemüse geeignet. Beim Kauf von Grillkäse sollte man den Schmelzpunkt und die Konsistenz der Käsesorte beachten. Mit den hilfreichen Einkaufstipps für Grillfans vom Käseexperten Schuster klappt mit Käse Grillen garantiert.
Einkauf und Verwendung von klassischem Grillkäse
Grillkäse darf direkt auf den Rost. Er hat einen relativ hohen Schmelzpunkt und zerfließt deshalb nicht auf dem Grill. In der Regel ist Grillkäse in dicke Scheiben geschnitten. Er kann wie Fleisch auf den Rost gelegt werden. Ein typischer Grillkäse ist der Halloumi (Quitschkäse). Der halbfeste Schnittkäse stammt ursprünglich aus Zypern. Mittlerweile gibt es eine rießige Auswahl an Grillkäse. Sogar Camembert wird als Grillkäse angeboten. Im Käse Online Shop haben wir einen marinierten Grill- und Bratkäse für Sie im Sortiment. Dabei handelt es sich um einen feinen Ziegenkäse, der in einer Kräutermarinade liegt. Wir empfehlen, für jeden Grillkäse eine Aluschale zu verwenden. Damit verhindert man das Anbrennen des Grillkäses und der Marinade. Geben Sie einen kleinen Schuss Öl in die Aluschale, damit der Grillkäse nicht anbrennt. So können Sie auch eine Scheibe Feta oder Schafskäse grillen.
Raclette Käse zum Grillen kaufen
Raclette Käse eignet sich hervorragend zum Überbacken und Gratinieren. Raclette Käse schmilzt innerhalb kürzester Zeit und sorgt für einen sehr würzigen Geschmack. Beim Grillen können Sie diese Eigenschaft sehr gut nutzen. Ist das Grillgut fast fertig, legen Sie zum Schluss noch eine Scheibe Raclette Käse auf das Fleisch, auf die Kartoffeln oder das Baguette. Schmeckt superlecker.
Fondue Käse für den Grill
In einem feuerfesten Schälchen wird die Fondue Käse Mischung auf dem Grill schnell flüssig. Wie beim klassischen Fondue muss man die Käsemasse einige Male umrühren, dann ist der Fondue Käse servierbereit. Auf dem Tisch dient ein Stövchen zum Warmhalten des Fondue Käses. Das fertige Grillgut, Gemüse und Brot werden direkt am Tisch in den Fondue Käse eingetaucht. Damit haben Sie im Handumdrehen eine leckere Käsesauce zum Grillen. Laden Sie Ihre Freunde zum Grill-Käsefondue ein. Sie werden begeistert sein.
Dürfen Weichkäse und Schimmelkäse auf den Grill?
Diese Käsesorten eignen sich von ihrer Konsistenz her nicht, um gegrillt zu werden. Doch auch hier gilt, als Topping bringen sie tollen Geschmack mit. Grillen Sie gerne Hamburger? Dann geben Sie auf die fast fertiggegrillten Burger Petties je eine Scheibe Bleu de chèvre Käse. Warten Sie bis er zart anschmilzt und servieren Sie den Burger. Diese „Grillvariante“ können Sie mit jeder Käsesorte testen. Auch mit Schmelzkäse oder Schnittkäse.
Was ist beim Grillen von Käse zu beachten?
Der Käse sollte nicht verbrennen, also auf das Feuer tropfen, da der Rauch sehr unangenehm riecht. Zudem ist der Rost dann schwer zu reinigen. Zum Grillen von Käse empfehlen wir immer eine Alufolie unterzulegen, bzw. für marinierten Käse eine Aluschale zu verwenden. Diese sollte leicht eingeölt werden, damit sich der Käse nicht anlegt.
Wo kann man leckeren Grillkäse kaufen?
Grillkäse wird schon in vielen Supermärkten angeboten. Dabei sollten Sie stets auf die Qualität des Käses achten. Im Käse Online Shop bieten wir den Grillkäse Lyonnaise im kleinen Tontöpfchen ab. Er ist ein Mini-Fondue für den Grill und supereinfach in der Handhabung. Die zweite Variante ist der in Kräuter eingelegte Grill- und Bratkäse. Doch mit unseren Tipps können Sie fast jede Käsesorte für ein gelungenes Grillmenü verwenden. Werden Sie kreativ und nutzen Sie die leckeren Käsesorten von Käse Schuster auch zum Verfeinern Ihrer Grillleckereien.