Schweizer Käsefondue der Extraklasse

Beim Schweizer Käsefondue aus dem Westschweizer Kanton Fribourg sorgt die Komposition von Spitzenkäsesorten für ein Käsefondue der Extraklasse. Die Käsefondue Fertigmischung besteht u. a. aus dem zart schmelzenden Schweizer Käse Vacherin Fribourgeois und aus dem Schweizer Hartkäse Greyerzer. Man muss nicht immer in die Schweiz reisen, um das Original Schweizer Käsefondue zu genießen. Mit der Käsefondue Fertigmischung gelingt das Schweizer Schmankerl im Handumdrehen auch zu Hause.

Rezept für die Schweizer Käsefondue Fertigmischung
Eine Packung Schweizer Käsefondue beinhaltet je 400 Gramm Schweizer Spitzenkäse. Die 400 Gramm Käsefondue Mischung ist ausreichend für zwei bis maximal drei Personen. Beim Schweizer Käsefondue kalkuliert man pro Person mit 200 Gramm Käse. Für das Original Schweizer Käsefondue wird das Caquelon mit einer Knoblauchzehe ausgerieben. Anschließend wird der Wein erhitzt und die Käsefondue Mischung wird unter ständigem Rühren erhitzt und zum Kochen gebracht. Bevor das Fondue serviert wird, kann je nach Geschmack mit Muskat und Pfeffer, eventuell auch Paprika gewürzt werden. Nun ist das Schweizer Käsefondue nach Originalrezeptur servierfertig. Auf einem geheizten Rechaud bleibt das Käsefondue warm. Um die cremige Konstanz des Schweizer Käsefondues lange zu erhalten, sollte es regelmäßig mit aufgespießten Brotwürfeln durchgerührt werden. Ein detaillierter Zubereitungshinweis liegt der Schweizer Käsefondue Mischung bei.