Käse aus Frankreich - cremig, weich, zart im Genuss

Der Französische Käse Brie ist angeblich der meistkopierte Käse der Welt. Er wurde ursprünglich nur in der Region Île-de-France in Nordfrankreich hergestellt. Übrig geblieben sind lediglich zwei Originale. Der Brie de Meaux und der Brie de Melun AOC (AOC = kontrollierte Herkunftsbezeichnung, wie auch AOP für Französischen Käse). Diese beiden Französischen Käse Sorten stehen unter Ursprungsschutz und werden nach wie vor nach dem traditionellen Rezept hergestellt. Echter französischer Brie duftet nach würzigem Gras, nach gerösteten Nüssen und schmeckt mild bis frucht-würzig. Ein wahres Geschmackserlebnis. Man darf dem Werbespot glauben und diese Französische Käse Delikatesse mit gutem Gewissen kaufen. Er schmeckt ganz sicher.

Ein weiterer typischer Französischer Käse, der auch oft mit dem Brie verwechselt wird, ist der Französische Rohmilchkäse, der Camembert de Normandie. Dieser französische Rohmilchkäse soll 1791 von der Bäuerin Marie Harel erfunden worden sein und wird heute ausschließlich auf dem Bauernhof "La Héronnière" im Ort Camembert auf traditionelle Weise nach dem Gütesiegel AOC hergestellt. Der Französische Rohmilchkäse Camembert schmeckt etwas scharf und nussig, trockener als der Brie. Hat er den richtigen Reifegrad erreicht überrascht er durch die Milde. Vergleichen Sie doch einfach die beiden Französischen Käsesorten direkt miteinander und schmecken Sie den Unterschied

Das Käse Land Frankreich lässt sich sehr gut in Regionen einteilen. Aus Südfrankreich kommen z.B. viele Schafs- und Ziegenkäse, sowie die Edelpilzkäse. Der bekannteste unter den französischen „Bleus“ ist wohl der Roquefort. Darüber hinaus gibt es aus Südfrankreich z.B. den Bleu de Chèvre, ein französischer Edelpilz Käse aus Ziegenmilch mit einem außergewöhnlich feinen Geschmack, geprägt von Blauschimmel und der Milde des Ziegenkäses. Diesen Französischen Käse können Sie direkt in unserem online Shop kaufen.

Französischer Hartkäse kommt überwiegend aus den bergigen Regionen. Die milchreiche Gebirgslandschaft Franche-Comté bringt zahlreiche hervorragende Französische Hartkäse auf den Markt, die oft mit dem AOC Schutzsiegel ausgezeichnet sind, so z.B. der Comté alt extra AOP.

Französischer Käse ist ein Genuss, ob kalt zu einer Brotzeit oder als Zutat für warme Speisen. Bei Käse-Schuster.de finden Sie eine große Auswahl außergewöhnlicher Französischer Käse Sorten. Stöbern Sie gleich durch unser Käse Sortiment und kaufen Französischen Käse online.